Escola de turisme del Baix Penedès

Les Receptes de l´Escola

Tornar a receptes

Arròs amb llet

Ingredients (per a 6 persones)
1 litre de llet
225 g de sucre
200 g de nata líquida
1 branca de canyella
1 pell de llimona
250 g d'arròs

Elaboració

Primer de tot, poseu a bullir la llet amb la nata líquida, el sucre, la pell de llimona i la canyella en branca, un cop arrenca a bullir afegiu l'arròs, que haureu posat 5 minuts prèviament amb remull, ben rentat i ben escorregut i el deixeu coure 5 minuts a foc fort i desprès baixeu el foc i lentament el deixem coure 15 minuts més, remenant de tant en quan perquè no s'enganxi l'arròs, finalment el repartireu amb cassoletes de fang individuals i quan estigui fred, ho empolvorarem amb una mica de canyella en pols.