Escola de turisme del Baix Penedès

Les Receptes de l´Escola

Tornar a receptes

Pastissets de tortosa

Ingredients (per a 12 persones)
2 copes de mistela
2dl d’oli d’oliva
200g de sucre
700g de farina
Pell de llimona ratllada
Canyella en pols
300g Confitura de cabell d’àngel
1 Ou batut

Elaboració

Pasteu tots els ingredients en un recipient, excepte l’ou i la confitura de cabell d’àngel. Desprès esteneu la pasta sobre una placa en forma d’un rectangle d’uns 3mm de gruix. Disposeu-hi a sobre la confitura de cabell d’àngel i cargoleu la pasta sobre ella mateixa, en forma d’espiral. Poseu-ho en una safata, unteu-ho amb ou batut i poseu a forn suau ( 150º aproximadament )

Un cop ho tingueu cuit, fora del forn, espolseu amb sucre normal i canyella en pols i ja ho teniu apunt.